Cara Mengirim Produk makanan beku keluar kota
Tata cara mengirimkan frozen food yang baik dan benar menurut pakarnya.
Masalah utama yang dihadapi oleh produsen makanan beku untuk mengirimkan produk frozenfood nya ke luar daerah adalah bagaimana meng-kondisikan produk tersebut sampai ke tangan konsumen dalam keadaan beku atau paling tidak masih dingin dan aman di konsumsi.
Bagaimana tips dan trik untuk mengirimkan produk makanan beku tersebut?. Ibu Yuyun Anwar akan mengajari kita Tata cara mengirimkan frozen food yang baik dan benar.
Dalam berbagai kesempatan memberi pelatihan bagi produsen makanan beku, Ibu Yuyun Anwar selalu menekankan pentingnya menjaga rantai dingin. Apa sih yang dimaksud dengan rantai dingin tersebut?
Rantai dingin yang dimaksud adalah pemakaian es gel untuk mempertahankan suhu agar tetap dingin.
Untuk pengiriman antar-pulau, pemakaian es gel hanya 20% dari total volume makanan beku yang dikirim. Produk masih bertahan bagus sesampai di tujuan dalam rentang waktu 3-4 hari. Banyaknya es gel tergantung dari tingkat resiko produk dan suhu udara di luar.
