Resep Jajanan Khas Indonesia
Resep Jajanan Khas Indonesia
Selain kaya akan budaya dan bahasa, negara Indonesia juga kaya dengan aneka makananannya dari sabang sampai marauke. memiliki ciri khas sendiri disetiap daerah, berikut beberapa resep jajanan yang mungkin bisa di coba dirumah.
memiliki ciri khas sendiri disetiap daerah, berikut beberapa resep jajanan yang mungkin bisa di coba dirumah.
Lumpia Khas Malang
Bahan :
- Kulit Lumpia
Isi :
- 150 gr tauge
- 2 batang wortel
- 2 batang daun bawang
- secukupnya Penyedap
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah :
- Potong wortel memanjang seperti korek api
- Potong potong daun bawang.
- Kulit lumpia: Campurkan 250 gr terigu dengan 500 cc air. Setelah tercampur, tambahkan 1 butir telur + 2 sendok minyak goreng/mentega + penyedap + garam secukupnya. Aduk rata kembali
- Isi lumpia: Tumis bawang merah + bawang putih + garam yang sudah dihaluskan. Setelah wangi masukkan wortel, tunggu setengah layu. Kemudian masukkan daun bawang + tauge + merica + gula. Tumis hingga rata.
- Sisihkan isian lumpia
- Kulit lumpia: Tuang 1 sendok
sayur adonan kulit lumpia ke teflon yang sudah
diberi sedikit minyak atau margarin. Tuang dengan cara diputar. - Tanda kulit sudah matang:
dapat lepas dari teflon apabila dibalik. Balik kulit agar bagian dalam
bertemu dengan isi lumpia.
Burger Homemade
Bahan :
- 500 gr terigu cakra
- 100 gr gula pasir
- 1 sct santan bubuk
- 1/2 sct fermipan
- 1 butir telur
- 225 ml atau secukupnya air
- 75 gr margarin
- 1 sdt garam
Bahan Pelengkap :
- Timun
- Patty chicken crispy
- Saos sambal
- Mayonaise
Langkah :
- Roti : campur terigu, santan, gula dan ragi aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata. Sampai adonan cukup lembab.
- Lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai tercampur rata jika adonan masih terasa lengket tidak apa apa uleni saja selama 10 menit.
- Setelah 10 menit jika adonan masih lengket,berikan tangan dengan sedikit terigu lalubentuk bulat adonan, Olesi percumakaan bowl dengan minyak sekitar 2 sdm lalu tutup bowl dengan cling wrap diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah mengembang kempeskan adonan lalu bagi timbang @60 gr, bulatkan adonan diamkan selama 10 menitan sambil kita menyiapkan loyang. Setelah 10 menit kempeskan adonan lalu bulatkan kembali permukaan harus mulus ya roundingnya agak sedikit ditekan supaya hasilnya mulus. Tata diloyang tutup dengan serbet kering lalu diamkan lagi 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- Panaskan oven api besar,
taruh rak roti dirak paling atas panggang selama 10-15 menit
sesuaikan dengan kondisi over masing – masing, panggang sampai permukaan roti kecoklatan. Angkat - Penyajian : belah dua roti yg sudah diinginkan lalu beri olesan margarin dikedua sisi, lalu panggang diteflon sampai sedikit kecoklatan. Angkat.
- Tata bahan pelengkap, sajikan.
Risol Mayo
Bahan :
- Kulit Lumpia
Bahan isian :
- 5 lembar daging asap
- 200 gr mayones
- 4-5 sdm susu kental manis putih
- 5 lembar keju lembaran
- Secukupnya bawang bombay ( optional )
Baluran :
- 1 telur, kocok lepas
- Tepung roti/panir secukupnya
Langkah :
- Kocok telur, masukkan susu cair, campur rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan halus adonannya. (Bila perlu di saring ).
- Masak 1 sendok sayur di teflon anti lengket hingga adonan habis. Biarkan dingin.
- Bagi 2 bagian untuk 1 lembar daging asap menjadi total 10. Begitu juga dengan keju lembaran. Campur mayones dengan susu kental manis aduk rata (jika kurang manis bisa ditambahkan susunya atau dikurangi sesuai selera). Daging asap dapat dimasak tanpa minyak di teflon anti lengket untuk lebih safe yah.
- Rentangkan kulit di piring datar, masukkan daging asap, campuran mayo, keju, bawang bombay. Lipat rapih segi panjang.
- Balurkan di kocokan telur, lalu ke tepung panir/tepung roti. Masukkan kulkas kurang lebih 3jam. Goreng diminyak panas hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.
sumber :internet
Open Reseler dan Dropship dengan Download aplikasi Fahreza Frozen Food dan bergabung bersama kami untuk menjalin kerjasama dalam berwirausaha Frozen Food,untuk caranya bisa kakak mengunjungi halaman kami 💕 cara mejadi reseller 💕
Silahkan Download Aplikasi kami Di Playstore nikmati kemudahan dalam membeli produk secara online dengan menggunakan aplikasi FAHREZA FROZEN FOOD dan dapatkan potongan harga hingga 5 % Semua Produk. 👉 💕Download aplikasinya💕👈
Tag: Resep Jajanan
